为保护生态环境，专家制止农村烧柴做饭，是不

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而“柴”就是生火做饭，烧成袅袅炊烟。从古代的角度看炊烟就是农民的富足生活，可是从现代角度来看却截然相反。

在中国大多数农村都用木柴生火做饭，而木柴燃烧排出的烟含有大量的有害物质，所以被专家认为是空气污染的元凶。

从社会发展的长远方面考虑，专家制止农村继续烧柴，要求村民使用天然气。可是经过这一措施，人们的生活环境并没有变多好。

那么问题来了，环境污染的罪魁祸首究竟是谁？

随着科技的进步与工业的发展，人民的生活水平日益提高，曾经勉强填饱肚子的艰苦生活也一去不复返了。

可随之而来的是日益恶化的生活环境，以及人民每况愈下的身体健康。

为了人们的健康，各路专家各显神通寻找环境污染的主要来源。

他们将目光聚焦在农村，认为农村生火做饭是环境污染的主要源头，毕竟村民烧柴会释放出大量的二氧化碳，二氧化硫等多种有害物质。

二氧化碳是造成温室效应的主要气体，二氧化硫会对人体造成极大危害。

可是事实却不是这样，即使农村人口占全国人口绝大多数，可是农村土地也占全国土地的大部分。而且农村地广人稀，还栽种了足够多的树木、花草与作物。

烧柴产生的二氧化碳足够让植物进行光合作用消耗掉了。

再者二氧化硫是在一定浓度下才会对人体造成危害。烧火释放的二氧化硫挥散在空气中，使它的浓度大大降低，还远远达不到伤害人的程度。

造成环境污染的原因有很多，主要原因有工厂废气、汽车尾气以及生活垃圾。

而这三个问题在城市中比较普遍。城市发展迅速，聚集了大多数有能力的人，他们开办工厂，乘私家车出行，释放出大量废气。再加上城里人生活比较精致，不如农村人节俭，所以城市人制造的剩饭剩菜远超农村人。

从另一个角度说，为什么风景宜人的地方都远离城市的喧嚣？

为什么“深山老林”格外受隐世者的推崇？为什么诗作中赞叹农村的诗情画意居多，而赞叹城市的繁华昌盛居多？可以想见，农村的环境质量状况要远优于城市。

所以城市的废气才应该是环境污染的主要源头。如果真的要改善环境，那么就要从根源入手，比如严格规范要求工厂，增加污气处理系统……专家们拿农村试刀的做法，可以说是隔靴搔痒。

但是如果真的要从城市入手治理环境污染，真的是难如登天。

烧火做饭在中国已有几千年的历史，现在仍然使用木柴做饭的也都是老年一辈。

随着社会的发展，外出务工的青年人越来越多，只留下老人在村子里独自生活。即使有些老人没有成为“空巢老人”，可是每天还是要为孩子做饭。所以在农村做饭的主要群体是老年人。

在他们看来，用木柴做饭更方便快捷。

他们与柴火打了一辈子交道，最了解怎样才能让火烧的又快又旺，对火候的掌控更加应用自如，比用起天然气来顺手、亲切的多？

老人的思想比较守旧，不太愿意接受新的操作，而且年纪大了，对新事物的接受能力也大大下降。

他们对天然气并不熟悉，所以不敢用，生怕出现什么意外事故。而且天然气存在安全隐患，每年都会有使用天然气不小心而造成事故的案例。那些报道也在老人“幼小的心灵”上留下了阴影。

而且在老人眼中，节俭至上。

他们去地里随便捡一些枯枝败叶都能当柴火烧。如果能多囤一些，一冬的柴火就都不用愁了。这样不花一分钱就能安稳过冬的好事谁不乐意呢？

可偏偏有人让他们将柴火换成天然气，天然气是要交钱的。对于朴素的农民来说真的不是一个好的选择。

面对专家的强烈要求，即使村民有再多的怨言，也得服从指导。可是经过一系列的农村改造，可是空气质量状况仍不见好转。所以若想真正的“治本”，还是要加强城市的环境与卫生管理。

农村老人从母亲那里学到的做饭方式就是烧柴做饭，而这种做饭方式在中国社会中代代相传，可以追溯到原始时期。