茅台和郎酒带头保护赤水河生态环境，做大民族

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9月9日，第十届中国（贵州）国际酒类博览会在贵阳开幕。

此次酒博会汇集了来自国内外的知名企业参展，超名业内采购商及项目投资商参会，国内名酒品牌更是云聚于此。

图：贵州省委书记、省人大常委会主任孙志刚（前排中），贵州省委副书记、省长谌贻琴（前排右一），茅台集团党委书记、董事长高卫东（后排左一）等一行莅临郎酒展厅。付饶总经理（前排左一）汇报工作。

据悉，酒博会开幕后，贵州省委书记、省人大常委会主任孙志刚率贵州省委副书记、省长谌贻琴，商务部副部长钱克明，贵州省副省长胡忠雄，中国国际贸易促进委员会副会长柯良栋，茅台集团党委书记、董事长高卫东等一行莅临郎酒展厅参观、指导。

郎酒股份公司总经理付饶陪同参观，并汇报郎酒相关工作，产能建设和发展战略，并详细介绍了郎酒“生在赤水河，长在天宝峰，养在陶坛库，藏在天宝洞”的独家酿储秘笈。

一条美酒河，连接了川贵两地，也连接了川贵多家名酒。

提到赤水河，现场贵州省委书记、省人大常委会主任孙志刚表示，“贵州和四川，茅台和郎酒，应带头保护好赤水河生态环境，共同担负保护赤水河流域生态环境的责任，做强做大中国民族品牌。”

精心建设世界一流酒产区，始终坚持像保护眼睛一样保护生态环境，像对待生命一样对待生态环境，与有关各方共同加强重点酒产区，特别是赤水河流域生态环境的保护治理，全力打造世界酱香型白酒核心产区。

其实多年来，茅台郎酒一直在践行对赤水河环境的保护，前两年，在溯源赤水河，“走进源头·感恩镇雄”活动中，茅台、郎酒等赤水河流域酒企捐资助力当地环境与发展，其中郎酒捐资800万投入当地精准扶贫项目，回馈赤水源。

今年，茅台、郎酒等7家赤水河流域酱酒企业发起共同宣言，核心主张依然是保护赤水河生态环境，建立核心产区的优势。

赤水河流域本是核心烈酒产区，同时茅台到二郎镇的河谷，更被成为最黄金酿造地段。

赤水河，上游的高山海拔均在1000米以上，流经二郎段多为盆地峡谷地形，海拔陡然陷落至300-600米，与沿岸山体形成“U”型谷区。

“U”型谷区年平均气温16.6℃，最高气温超过40℃，昼夜温差小，平均降水760毫米，相对湿度60%-70%，形成了温热湿润的沿岸气候。

恰当的湿度、温度，有利于网罗酱酒酿造所需的有益微生物，为微生物的繁衍、高温大曲的充分发酵，创造了优渥条件。

赤水河流域在悠久、不间断的酿酒活动中，逐渐形成了稳固、独有的酒菌环境系统，有益微生物从已有的酒菌社群里，吸取营养、不断繁衍、进化壮大，构成了相对稳定的酿酒微生物体系。

业内曾评测，除了赤水河这片地域，就很那造出这么高品质的酱酒。